סדנאות בישול

סדנאות בישול ואפיה 

השף המחייך-  חווית בישול מטריפה

המטרה–לתת כלים יוצאי דופן עם מצבים לכאורה יום יומיים דרך הבישול   ע"י שימוש בשיטות שונות מחוץ לעולם העסקי.

התהליך–עם הגעת הקבוצה לאתר הפעילות היא פוגשת תצוגה מרהיבה של מגוון פרודוקטים המחולקים על פי סוגי מטבחים

*סלטים    *תוספות חמות    * עיקריות     * קינוח     *בר תבלינים עשיר  , כלי בישול.

הקבוצה היא זאת שמתכננת את הכנת הארוחה ויוצאת לחוויות הבישול כשבסופה נשב כולם יחד בשולחן ערוך ומעוצב לארוחה ע"י הקבוצה עצמה .

    סדנת בישול חלבי ים תיכוני   – סדנת בישול בסגנון אטלקי

  סדנת בישול בשרי ים תיכוני -סדנת בישול חפלה מרוקאית

סדנת בישול דגים

סדנת סושי

לקבוצות שרוצות גם להכין , להתחכך ולגעת באוכל אנו מציעים סדנה בה לומדים להכיר את חומרי
הגלם של הסושי, חיוך ,גלגול וכמובן אכילה בצוותא. כל הכיף הזה מלווה בסיפורים מיפן.
התפריט כולל : סלט אטריות שעועית ואצות,רול הפוך , קונוס , מאקי וניגרי – עשיר וטעימממ .

סדנת בישול אסייתי

ערב יין

לגימה מעולם היין הענק בערב של אנינות וטעמים , יין איכותי , ערב פיקנטי עם הרבה
צחוקים , סיפורים מעולם היין , קצת היסטוריה , שימושים , יין בעבודה , בבריאות וכו'.

מבשלים מיסטיקה

מבשלים מיסטיקה – זה לא רק שף , ולא רק אוכל . מעבר לבישולים אנו מציעים מפגש מדהים בשיתוף בישול ומיסטיקאית מדהימה שתגיד לכם הכול ..
בין טעימה לטעימה נפתח את הנפש למסע מרתק ומעניין ונדע הכל על בחיר/ת ליבנו, ילדנו ואפילו הבוס בעבודה

סדנאות בישול -קרב סכנים

תחרות משעשעת בין כמה קבוצות של שפים מתלמדים.
כל שף ושפית מביאים לידי ביטוי את הדמיון והמעוף האישי ויחד, כקבוצה, מתחרים מול היצירתיות של המשתתפים הנוספים…
בהנחיית השף המחייך, המתחרים יבשלו יצירות אומנות לפי מיטב הדמיון, וישתדלו שגם יהיו טעימות לחך. בשלב הסיכום, השף יחלק ציונים על פי מבחן הטעימות המקיף שלו ושל כולם…

                                 סיורים קולינריים

המטבח של נבוט

שכחו מכל מה שידעתם על סיורים, בביקור הבא ביפו העתיקה אתם הולכים לחוות אותה דרך העיניים של מאכרם- לבשל, לאכול ולהשתתף בהצגה מצחיקה בסמטאות הקסומות של יפו.

המטבח של נבוט הוא סיור תיאטרלי-אינטראקטיבי בו הקהל שותף לפעילות. השחקנים מובילים את המשתתפים ברחבי יפו העתיקה, מהנמל, דרך הסמטאות המתפתלות ועד לבניין הממשל הישן- א-סראיה ענתיקה. בתחנות שונות לאורך הדרך יפגשו המשתתפים דמויות שונות מהרחוב היפואי ובניצוחן יכינו ויטעמו מאכלים ומשקאות מהמטבח היפואי האותנטי. הסיור מסתיים בסדנת בישול חווייתית בה המשתתפים יכינו ארוחה יפואית מלאה ובסיומה יתיישבו בצוותא לארוחה מעשה ידיהם להתפאר.

במהלך הסיור והסדנא נכין ונאכל: סביצ'ה דג, חומוס טרי עם פיתות 'אשתנור', קוקטייל יפואי, שקשוקות במגוון טעמים בליווי לחם טרי-טרי, קובה נָבּוּלֶסִיֶה לוהט מהמחבת, סלט טאבולה, תבשיל במיה ולקינוח באקלווה מתוקה עם תה יפואי מבושם.

משך הסיור-מופע, הסדנא והארוחה – 4 שעות